Wichtige englische Vokabeln zum Thema “Gesunde Ernährung”

Nahrung für den Geist –  Dieser Beitrag thematisiert wichtige englische Vokabeln für eine gesunde Ernährung.

Essen gehört zu den größten Freunden des Lebens, doch zu viel des Guten kann schlecht für die Gesundheit sein. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, bei der auch der Geschmack nicht zu kurz kommt, ist ausschlaggebend. Hier finden Sie ein paar nützliche englische Begriffe für Gespräche über gesunde Ernährung.

Wer sich gut ernähren will, braucht eine ausgewogene Mischung aus proteins (z. B. Fleisch, Fisch, Linsen, Eier, Nüsse), carbohydrates (z. B. Reis, Brot, Weizen) und fats (z. B. Käse, Öl, Butter, Nüsse) sowie eine Vielfalt von vitamins (A, B, E) und minerals (z. B. Magnesium und Kalium). So erhält der Körper alles, was er braucht, um gesund zu bleiben.

Zusätzlich muss auf die richtige Menge der calories (Energie) geachtet werden, damit man nicht zunimmt. Eine Ernährung auf der Basis von high fibre (der unverdauliche Anteil pflanzlicher Nahrungsmittel) gilt als ideal für alle, die auf ihr Gewicht achten müssen, da diese Ballaststoffe lange satt machen. Speisen mit wenig Zucker und Salz sind im Allgemeinen gesünder, also sollte fast food (wie Hamburger oder Kebab) eine seltene Ausnahme sein.

Menschen mit Allergien oder Krankheiten brauchen eine besondere Ernährung, z. B. wenn sie lactose intolerant (keine Milchprodukte), coeliacs (allergisch auf das im Weizen vorkommende Gluten) oder diabetics (hoher Blutzucker) sind.

Viele Menschen richten sich beim Essen nach religiösen Vorschriften; sie essen z. B. Halal (in der muslimischen Glaubensgemeinschaft) oder Kosher (in der jüdischen Glaubensgemeinschaft) und verzichten auf bestimmte Nahrungsmittel wie Rindfleisch, Zwiebeln oder Schweinefleisch. Manche essen einige Speisen nur zu bestimmten Zeiten im Jahr, z. B. Pfannkuchen zum Shrove Tuesday, dem Fastnachtsdienstag in Großbritannien und Nordamerika, oder sie fasten (to fast) – essen gar nichts. Vegetarians essen kein Fleisch. Besonders strenge Vegetarier, genannt vegans, verzehren überhaupt keine tierischen Produkte, auch nicht Milch oder Honig.

Essen kann sehr viel Freude bereiten, aber wie man sieht, ist es nicht immer leicht, es jedem recht zu machen. Sie kennen jetzt jedenfalls ein paar wichtige englische Vokabeln, mit denen Sie sich über gesunde Ernährung unterhalten können. Weitere hilfreiche englische Vokabeln wurden in einem älteren Beitrag thematisiert.

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Bild: Joe Buckingham